Przepisyvegan

Zupa pomidorowa seler włoszczyzna cebula por koncentrat marchew ziemniaki pietruszka

Pani Mariola W. znana lepiej w środowisku pod pseudonimem Mama Ali – zawsze powtarza – “Zagęszczanie zupy pomidorowej śmietaną to głupota” – kurde 100% racji. Wystarczy dodać ziemniaki. Wszystko razem zmiksować i wio. Gęścina totalna jak sos – ja lubię. Szczególnie lubię zalać np. te ryżowe pulpetasy z wczoraj.

Składniki:

  • 3 l wody
  • 1 por
  • 5-6 ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1/4 selera
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 koncentraty pomidorowe (180 – 200 g)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno lub oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  • Ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę, por, cebulę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  • Zalać wodą.
  • Dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia. Gotować 20 min aż warzywa zmiękną.
  • Wszystko zmiksować. Dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Zagotować.

Tomato soup concentrate celery onion carrot leek parsley potatoes

Ingredietns:

  • 3 liters of water
  • 1 leek
  • 5-6 potatoes
  • 1 onion
  • 1/4 celery
  • 1 parsley root
  • 2 carrots
  • 2 cloves garlic
  • 2 bay leaves
  • 3-4 grains of allspice
  • 1 teaspoon grated nutmeg
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon pepper
  • 2 tomato concentrate (180 – 200 g)
  • 1 tbsp rapeseed oil or cold-pressed olive oil

Preparation:

  • Potatoes, carrots, celery, parsley, leeks, onions, peeled and cut into smaller pieces.
  • Pour water.
  • Add spices and bring to the boil. Cook for 20 minutes until the vegetables are tender.
  • All mix. Add the tomato paste and mix thoroughly. Bring to a boil.

riceballs totmato soup

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Dalsze korzystanie z witryny, jest równoznaczne z wyrażeniem zgody na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

Konfiguracja plików cookie na tej stronie jest ustawiona na "zezwalaj na pliki cookie", aby dać Ci najlepszy z możliwych sposób przeglądania tej witryny. Jeśli w dalszym ciągu chcesz korzystać z tej strony, bez zmiany ustawienia plików cookie kliknij poniższy przycisk "Akceptuję". Wyrażasz tym samym zgodę na używanie plików cookie.

Close