Przepisyvegan

Zupa fasolowa z oregano fasola majeranek marchew seler por cebula oregano

Niby nic. Taka zupa. Z drugiej strony dobrze jest jak się o takich potrawach pamięta. Fasola dobra i całą masę zdrowotności niesie ze sobą. Białko, ‘węgle’, potas, wapń, fosfor … Łatwiej jest wymienić czego ta fasola nie ma. Składniki:

na 2 litry zupy

  • 1 szklanka fasoli białej, namoczona przez noc (dla leniwych puszka)
  • 1 szklanka fasoli czerwonej, namoczona przez noc (j.w.)
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1 łyżka majeranku
  • kilka gałązek świeżego oregano
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka soli (lub dwie)
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Przygotowanie

  • Do 2 l. wody dodać fasole (białą i czerwoną), włoszczyznę pokrojoną w kostkę, liście laurowe, olej.
  • Doprowadzić do wrzenia i gotować około 40 min, aż fasola zmięknie.
  • Dodać zioła i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Ingredients:
  • 2 liters soups1 cup white beans, soaked overnight (for lazy people can)
  • 1 cup red beans, soaked overnight (ibid)
  • 1 bunch greens (fresh carrots, leak, parsley, sellery)
  • 1 tablespoon marjoram
  • few sprigs of fresh oregano
  • 2-3 grains allspice
  • 2 bay leaves
  • 1 teaspoon salt (or two)
  • a pinch of pepper
  • 1 teaspoon rapeseed oil

Preparation

  • To 2 l. of water add beans (white and red), chopped greens, bay leaves, oil.
  • Bring to a boil and cook about 40 minutes, until the beans are tender.
  • Add herbs and season to taste with salt and pepper.

IMG_5818

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Dalsze korzystanie z witryny, jest równoznaczne z wyrażeniem zgody na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

Konfiguracja plików cookie na tej stronie jest ustawiona na "zezwalaj na pliki cookie", aby dać Ci najlepszy z możliwych sposób przeglądania tej witryny. Jeśli w dalszym ciągu chcesz korzystać z tej strony, bez zmiany ustawienia plików cookie kliknij poniższy przycisk "Akceptuję". Wyrażasz tym samym zgodę na używanie plików cookie.

Close